GOLOSERIE

Parliamo di cucina, perchè a pancia piena, si spara meglio :-).

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carlod
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Re: GOLOSERIE

#17 Messaggio da carlod »

raskolnikoff ha scritto:
carlod ha scritto:ricordati che prossima settimana si avvicinano 2 amici........e li vuoi accogliere a bracia vuote? :friends: poi io senza zuccheri non ragiono......rischio di spessore l ottica al contrario :grin:
Due amici?Non mi volete più? :cry: CiDì vedrai che te ne inventi un'altra... :lol5:
io e te andiamo di sicuro :whink: bisogna cercare di portare anche Danilo e magari anche l'arto amico di Senorbì :clapping:
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gpf79
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Re: GOLOSERIE

#18 Messaggio da gpf79 »

Come faccio a fare la dieta?????????
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Re: GOLOSERIE

#19 Messaggio da raskolnikoff »

gpf79 ha scritto:Come faccio a fare la dieta?????????
20140830_152237.jpg
Così risparmi per le carabine e ti fai la linea,un figurino che tutte a Donori si gireranno e diranno"però quel tipaccio me lo scorpaccio" :grin:

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zanesi fabio
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Re: GOLOSERIE

#20 Messaggio da zanesi fabio »

:yes:

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Re: GOLOSERIE

#21 Messaggio da gpf79 »

[/quote] tutte a Donori si gireranno e diranno"però quel tipaccio me lo scorpaccio" :grin:[/quote]

Ma ti riferisci al pane? :grin: :bigsmile: :grin: :grin: :grin:
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Re: GOLOSERIE

#22 Messaggio da zanesi fabio »

penso di si :laugh: :hahaha:

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Re: GOLOSERIE

#23 Messaggio da raskolnikoff »

gpf79 ha scritto:
tutte a Donori si gireranno e diranno"però quel tipaccio me lo scorpaccio" :grin:[/quote]

Ma ti riferisci al pane? :grin: :bigsmile: :grin: :grin: :grin:[/quote]Dai non fare il modesto che sei un bel manzotto... :grin: P.S....mmmhmmmmhhh quel pane si sente il profumo fino a Cagliari...mmhmmmmhh..

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Re: GOLOSERIE

#24 Messaggio da gpf79 »

Ecco alcune nuove creazioni!
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Re: GOLOSERIE

#25 Messaggio da gpf79 »

Ancora...
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Re: GOLOSERIE

#26 Messaggio da nicola »

non dico che dovevamo sentire il gusto, nè manco l'odore :shocked:

ma almeno il nome di certe goloserie potevi mettercelo :evil:

(magari con qualche descrizione) :tongue:

:cheers:
Nicola
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Re: GOLOSERIE

#27 Messaggio da gpf79 »

Già,hai ragione Nicola,ora ci provo.
Il fatto è che io non amo molto i dolci,mi piace vederli!ma non ne mangio molti,mi nauseano.
Quindi non so bene cosa tutto siano!
Allora,la prima è una panada,"is panadas" hanno pasta di semola e son tipiche con riempimento di anguille e patate,o agnello e patate,il tutto condito con pomodoro secco,aglio,prezzemolo,filo olio extravergine,poco sale.
Ci sono tante altre varianti,con pesce,crostacei,cefalopodi,piselli carciofi ecc ecc
La più buona in assoluto è quella della foto,con anguille!
Le altre foto son tutte torte,decorazioni in pdz(pasta di zucchero) tutto fatto in casa a mano,non c è nessuna decorazione comprata.
Infatti ogni torta è personalizzata e dedicata a una persona.
Son tutti o amici stretti,o parenti stretti.
L ultima foto è una panna cotta,forse la foto non rende,ma dal vivo è veramente bellissima,oltre che buona(piace molto anche a me).
Nel fondo del bicchiere c è caramello liquido,poi panna cotta e poi gelatina al limone,o arancia o altro.
Il tutto è decorato con caramello solido e nocciole e/o mandorle tostate e ricoperte di ciocolato fondente.
Io cerco sempre di affondare il cucchiaino effetuando una sorta di carotaggio di tutti gli strati,si ha così un contrasto di sapori e di sensazioni,dal succoso e dolce caramello,alla morbida panna,l agro della gelatina e il croccante delle nocciole con l amaro del cioccolato... :tongue: :tongue:
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Re: GOLOSERIE

#28 Messaggio da gpf79 »

Torta per il matrimonio di Fabry.
le peonie, i lisiantus e altri fiori son tutti fatti a mano, le torte in pan di spagna e crema pasticcera in mezzo.
Pan di spagna inumidito con bagna luxardo al rum e decorate con panna e crema al burro.. :tongue: :tongue:
Allegati
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