Anno 2022 altro Record

[nicola]

Percaso qualcuno di voi ha spostato l'Asse Terrestre ?

Siamo tutti al corrente che questo è un Anno davvero strano, a dir poco eccezionale,
tanti eventi rari, mai registrati, non ultimo il caldo, lo scioglimento dei ghiacciai, le tempeste e uragani nell'emisfero opposto, di tutto e di più.
Ma non saprei proprio come giustificare il fatto che, alcune varietà di fico, siano già a produzione

Attenzione, parlo della mia zona, la parte Sud della Murgia barese, altezza media 400 m s/m
le piante di fico in genere e questi, di varietà " a granello bianco" che io possa ricordare (in 64 anni) sono stati sempre raccolti ad iniziare dai primi giorni di settembre
questi li ho raccolti questa mattina

Vogliamo metterci anche l'arsura delle nostre campagne, anzi d'Italia ?
eppure vi assicuro che sono buonissime, molto dolci e saporite , come di solito nel periodo naturale di produzione

[giehas]

Quei fichi devono essere eccezionali

[DanRizz85]

per chi non lo sapesse il fico è un fiore e non un frutto… durante l’anno la pianta fiorisce più volte, la prima addirittura a giugno-luglio…

[draghetto]

io i fichi non li posso mangiare ma ti invidio molto.
quanto al caldo.....non vedo l'ora che arrivi settembre!

[ginio47]

bè... che sia un anno anomalo ormai si è capito. Sono tante le specie vegetali che hanno anticipato il ciclo di maturazione e raccolta! Basta sentire e vedere i servizi vari nei tg e trasmissiooni televisive dedicate all'agricoltura; in primis la raccolta di uva al nord nelle zone rinomate di famosi vitigni (Franciacorta, Astigiano, etc) Stanno già vendemiando le uve bianche dedicate agli spumanti . Con almeo tre settimane di anticipo. E dicono che stessa cosa sarà per le uve nere. Raccolto con resa minore...ma la qualità è prevista al top. Purtroppo non sarà cosi per le colture che hanno bisogno di regolare irrigazione. Per chi coltiva riso .. sonocavoli amari quest'anno!.. Idem per il mais etc.

[giehas]

Non lo sapevo,credevo che il fico fosse il frutto,c'è sempre da imparare nella vita

[nicola]

Vero, ci sono varietà a doppia fioritura
dalle mie parti, inizio estate (un tempo fine giugno inizio luglio) denominati Fioroni (Columbro), possono essere a buccia scura o verde, ma grano rosso
sono grandi, meno zuccherini dei Fichi, quelli che nella nostra gastronomia, sono offerti con prosciutto crudo o formaggi freschi
poi altre varietà soprannominati columbregne (falsi columbri) sempre grandi e ottimi da gustare
le stesse piante, agli inizi di settembre forniscono i fichi, di dimensioni regolari
questi, erano maggiormente adoperati per la creazione del famoso Cotto di Fichi, uno sciroppo molto denso, usato come dolcificante e condimento delle famose pettole, e cartellate baresi
tradizioni che si stanno perdendo
sempre a settembre si raccolgono varietà idonee alla preparazione dei fichi secchi (l'antico dolce delle feste natalizie)
essiccati al sole, poi dopo aver inserito il frutto di una mandorla secca, si richiudevano e si infornavano,
dopo di che si possono/potevano conservare nei contenitori di vetro o terracotta, anche un intero anno

[giehas]

Bisogna che prima o poi ti vengo a trovare,mi stai facendo venire fame,come quando ero piccolo e andavo in campagna dai nonni

[nicola]

Hai ragione Massimo, quegli odori e sapori di un tempo, difficili da ritrovare
io ho assistito e partecipato a tante di queste preparazioni culinarie, oggi sono in grado di riprodurle
ma, poi alla fine per chi le prepari ? nessuno dei nostri nipoti gradiscono queste antiche pietanze,
alla fine ti scoraggi e lasci perdere
come anche lascio che gli uccelli si cibino dei fichi lasciati agli alberi, quanti ne puoi raccogliere e mangiarne ?
finisce sempre che li raccogli per regalarli
infatti ho coniato una frase che uso quando suono ai citofoni
Drinn
-si chi è ?-
-so il fruttarolo-
e gli lascio un contenitore di fichi

[Ronnie James]

I miei fichi sono più o meno in periodo.
L'uva Sì è in anticipo. E anche i peperoncini ho già cominciato da 2 settimane a raccoglierli.
Purtroppo causa divieto di bagnare gli orti ho potuto bagnare solo quelli con l'acqua di recupero .

[giehas]

E già Nicola odori e sapori di tempi passati,il profumo del pane,del mosto,delle cantine,delle vecchie case di paese,le strade avevano un odore indimenticabile ormai passato ,ma chissà forse quando uno invecchia ricorda le cose dell'infanzia come un bel sogno

[sniper70]

grande Nicola, ricordi....?

che bella giornata era il 2012

un bacione

Fabio

[giehas]

Belle foto Fabio ma sei tu e Nicola?

[nicola]

in quelle foto ci siamo tutti, meno Fabio, io sono quello con gli occhiali, con un inizio di spelacchiatura sul capo
ecco Fabio, sempre in quella memorabile giornata di spensieratezza in amicizia

Fabio al lavoro

Qui Fabio nella mia officina Hobbistica

[giehas]

Belle foto Nicola complimenti