molto semplice e veloce circa 5/8 minuti x farla e 30/35 per cuocerla
io la faccio così : 4 uova , un mezzo cucchiaino da caffe di soda(bicarbonato) ,200/250 zucchero semolato,una bustina essenza di vaniglia oppure scorza di limone o arancio,quello che uno preferisce o ha di facile reperibilità, sapete qui si fa con quello che si ha!!!
200/250 burro,( burro e zucchero sono da decidere in basa a come la vuoi se piu dolce o piu grassa, mentre la farina e quota fissa 300 gr)
oltre a quello, ci puoi mettere nulla, oppure le dosi le decidi tu di : pinoli, noci, mele, pere, ananas, ecc ecc, queste di solito le metto senza pesarle vado a occhio
preparazione:
sbattere le uova con la frusta elettrica o a mano assieme allo zucchero farle incorporare un bel po di aria, aggiungere il burro liquido(io lo sciolgo in un minuto al microonde)
poi aggiungere la farina gli aromi la soda mescolare bene e volendo aggiungere frutta secca o fresca
poi mettere in una teglia da torta ..o anche no!!! e infornare a 160 g. per 20 min. poi gli ultimi 10 circa a 180 g.
lasciare raffreddare in forno e poi .... buon appetito!!!
semplice e veloce
