In compenso, visto il clima abbastanza invernale anche per questo periodo dell' anno, alla Renata è venuto in mente di fare un piatto abbastanza tipico per la vallata del Casentino e le pendici del Pratomagno, il Cinghiale in umido alla Ceticatta con fagioli bianchi di Garliano (a proposito, se qualcuno che segue il forum è di queste parti si faccia vivo!! quì quasi tutti hanno qualche schioppetto in casa, ma o si vergognano o sono tutti bracconieri. ).
Non mi chiedete come si fa perchè questo è un argomento in cui sono ancora meno pratico che con le carabine.... però vi posso assicurare che era gustosissimo,
tanto che dopo un buon assaggio ho deciso di postarvi la foto (vedere la padella già parzialmente svuotata). 
Un saluto a tutti gli sparicchiatori buongustai.
).
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), si potrebbe fare questo incontro!
